남은 크리스마스 음식을 처리할 준비가 된 앱들

남은 크리스마스 처리할수있는 앱들

남은 크리스마스 음식물

테사 클라크는 사람들이 이번 크리스마스에 자신과 가족들이 실제로 필요로 하는 음식의 양만 사는 것에 대해 신중히
생각하기를 바란다.

“우리는 사람들이 현실적으로 크리스마스를 계획할 수 있도록 격려하고 있습니다.”라고 클라크 씨는 말합니다.

그녀는 대중과 사업체의 회원들이 원하지 않지만, 여전히 쓸모없고, 먹을 수 있는 음식을 공유할 수 있도록 허용하는
인기 있는 영국 앱인 올리오의 설립자이자 사장입니다.

“크리스마스는 우리에게 일년 중 유난히 바쁜 시기입니다,”라고 그녀는 말한다. “엄청난 양의 잉여 식량이 있습니다.”

남은

유엔 자료에 따르면 매년 약 13억 톤의 식량이 전 세계에서 낭비되고 있으며 이는 생산되는 식량의 3분의 1에 해당한다.

영국에서 이 수치는 연간 660만 톤이라고 하는데, 그 중 4분의 3은 버려졌을 때 여전히 먹을 수 있었다.

많은 가정과 접대 장소들이 크리스마스 식사와 다른 축하 행사를 위해 추가 음식을 구입하는 축제 기간 동안 이
문제는 항상 최악이다.

“크리스마스에 모든 사람들은 11번까지 음식물쓰레기를 돌립니다”라고 영국의 자선단체 Wrap의 가정 음식물쓰레기 특별 고문인 Helen White는 말한다.

Wrap은 축제용 식품 2개만 봐도 매년 12월 영국에서 약 200만 마리의 칠면조와 7400만 개의 민스파이가 낭비되고 있는 것으로 추산하고 있다.

올해, 새로운 Covid 변형인 Omicron의 영향과 잠재적인 사회적 거리 두기 규칙에 대한 계속되는 불확실성은 정상보다 훨씬 더 많은 크리스마스 음식 낭비를 초래할 수 있다. 집, 그리고 술집과 식당 모두 손님들을 위해 얼마만큼의 음식을 사야 할지 확신하지 못할 것이기 때문이다.

올리오와 같은 음식 재배포 앱들은 추가적인 흑자를 해결하는데 도움이 되기를 바란다.

올리오의 클라크씨는 “이번 크리스마스에는 환대 중단이 확대되면 많은 양의 식량이 낭비될 수 있다”고 말했다.